飲食店の収支計画
月商・原価率・人件費率・家賃・その他経費を入力するだけで、飲食店の営業利益を自動計算。FLコスト・FL比率・営業利益率も同時に表示し、収支の内訳を対売上比つきの表で確認できます。
入力
円
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計算結果
月間の営業利益
￥560,000
FLコスト
￥1,740,000
FL比率
58.0 %
営業利益率
18.7 %
収支の内訳
| 項目 | 金額 | 対売上比 |
|---|---|---|
| 月商（売上） | ￥3,000,000 | 100.0 % |
| 原価（Food） | ￥900,000 | 30.0 % |
| 人件費（Labor） | ￥840,000 | 28.0 % |
| 家賃 | ￥400,000 | 13.3 % |
| その他経費 | ￥300,000 | 10.0 % |
| 営業利益 | ￥560,000 | 18.7 % |
計算方法・使い方
- 月商（月間売上）に原価率を掛けた金額を原価（Food）、人件費率を掛けた金額を人件費（Labor）として計算します。
- FLコストは「原価＋人件費」の合計、FL比率は「原価率＋人件費率」で求めます。一般に飲食店ではFL比率60%以内が一つの目安とされています。
- 営業利益は「月商 −（原価＋人件費＋家賃＋その他経費）」で算出し、営業利益率は営業利益を月商で割った割合です。
- その他経費には水道光熱費・販促費・消耗品費・通信費など、原価・人件費・家賃以外の固定費／変動費をまとめて入力してください。
- 計算結果は入力した比率と金額に基づく試算であり、減価償却費・支払利息・税金などは含みません。実際の損益とは異なる場合があります。
- ※本ツールは事業計画の検討を補助する目安です。正式な収支や採算判断は税理士・専門家にご相談ください。
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